Успехи в локализации: четыре вида основы для хот-пота от компании Anhui Mingzhen Food прошли оценку для выхода на российский рынок.
2026-07-07
Недавно компания Anhui Mingzhen Food Co., Ltd. завершила первый этап оценки рыночного потенциала четырех видов основ для бульона для хот-пота, разработанных специально для российского рынка. Основы «Костный бульон», «Грибной бульон», «Золотистый бульон» и «Классическая острая основа ручной работы (Мала)» — отличающиеся выверенным вкусовым профилем и удобным форматом — получили единодушное одобрение как со стороны рядовых потребителей, так и профессиональных участников рынка, а результаты продаж превзошли ожидания.
Оценка проводилась в розничных магазинах и заведениях общественного питания таких ключевых городов России, как Москва и Санкт-Петербург. Согласно результатам опросов, уровень потребительского признания этих четырех продуктов оказался одним из самых высоких среди всех категорий приправ, тестировавшихся в тот же период. Основа «Костный бульон», обладающая насыщенным вкусом, характерным для долгого вываривания говяжьих костей, отвечает местным предпочтениям в отношении сытных и густых супов; «Грибной бульон» с его естественным землистым ароматом перекликается с традицией употребления в пищу дикорастущих грибов; «Золотистый бульон» благодаря мягкому и гармоничному вкусу подходит потребителям всех возрастов; а острая основа ручной работы удовлетворяет запрос молодежной аудитории на яркие вкусовые ощущения, предлагая аутентичный вкус сычуаньской кухни (с обжаркой ингредиентов в воке). Все четыре продукта получили высокую оценку за исключительное соответствие потребностям рынка.
Местные шеф-повара, участвовавшие в тестировании, отметили, что по сравнению с представленными в России аналогами, основы Anhui Mingzhen лучше подходят как для домашнего приготовления, так и для ресторанного бизнеса благодаря интенсивности вкуса и удобству упаковки; стандартизированный формат, не требующий дополнительной подготовки, значительно упрощает процесс приготовления блюд. Кроме того, гибкая производственная модель компании — предусматривающая возможность адаптации продукции для розницы и производство под частными торговыми марками (СТМ) — позволяет оперативно реагировать на разнообразные запросы различных каналов сбыта.
Являясь одним из руководящих членов Китайской ассоциации производителей приправ, компания Anhui Mingzhen Food обладает широким ассортиментом продукции. Помимо четырех основных видов бульонных основ для хот-пота, компания предлагает сопутствующие товары, такие как соусы для макания и концентрированные бульоны. Это создает синергетический эффект при продвижении и обеспечивает надежную продуктовую базу для дальнейшей стратегической экспансии компании на российский рынок.
