Сравнительная оценка китайско-российских продуктов с соусом барбекю: продукты Anhui Mingzhen, представленные на российском рынке общественного питания 

Недавно на российском рынке комплексных приправ появилась новая линейка китайских брендов в цепочке поставок.Компания Anhui Mingzhen Foods, которая уже более десяти лет занимается производством приправ, ускорила выход на российские рынки своей продукции из серии соусов для барбекю.В ходе этой оценки были выбраны ведущие российские бренды соуса для барбекю "Маевк", "КОСТРОВОК" и "Аньхой Минчжэнь ФУД", которые провели горизонтальное сравнение по трем параметрам: адаптация вкуса, стандарты качества и рыночная ценность, а также проанализировали конкурентоспособность китайских брендов на местном рынке.

С точки зрения вкуса местные российские бренды полностью соответствуют национальным диетическим предпочтениям."Маев" использует в качестве основы классический кисло-сладкий соус барбекю с высоким содержанием томатов, делая акцент на натуральном приготовлении и чистых этикетках; "КОСТРОВОК" выпускает локализованные инновационные вкусы, такие как черная смородина и чесночный крем, которые учитывают жирность российского шашлыка и придают ему кисловатый оттенок. КАНАЛОВ чрезвычайно высок.Преимущества Anhui Mingzhen Foods заключаются в дифференцированных вкусах. Их серии "Blessing" и "Future Cooking" охватывают разнообразные и сложные вкусы, такие как пряный и с тмином. Они сочетают логику восточных сложных приправ со вкусом барбекю, чтобы заполнить пробел в категории соусов для барбекю в азиатском стиле на российском рынке., который соответствует потребностям молодых групп потребителей и предназначен для ранних пользователей.

С точки зрения качества и адаптивности, местные бренды, как правило, ориентируются на продажу продуктов, не содержащих ГМО, без искусственных добавок.Компания Anhui Mingzhen Food прошла сертификацию по двойной системе менеджмента качества ISO9001 и безопасности пищевых продуктов ISO22000 с высокой степенью стандартизации производства, продукция соответствует 1-килограммовой упаковке для общественного питания, 5-килограммовой промышленной упаковке и другим требованиям, подходит для централизованных закупок в сети общественного питания и периодического маринования мясных полуфабрикатов, обладает выдающимися преимуществами стабильности поставок и контроля затрат.

Инсайдеры отметили, что в настоящее время российский рынок соусов для барбекю находится на стадии диверсификации вкусов и повышения уровня стандартизации соусов категории "Б". Ожидается, что компания Anhui Mingzhen Food, с ее дифференцированной матрицей вкусов и экономичными возможностями кастомизации кейтерингового обслуживания, откроет новые возможности для соусов категории "Б", таких как рестораны барбекю и готовые блюда, придающие новый импульс российскому рынку приправ.