«Вэйлай Чуюй» завоёвывает Россию: полный цикл решает проблемы экспорта соусов 

Недавно соус для жареной лапши и жареного риса «Вэйлай Чуюй»  производства ООО «Аньхой Минчжэнь Пищевые Продукты» успешно вышел на российский рынок: его взяли в ассортимент сразу несколько ведущих московских сетевых брендов ресторанов Wok, и он официально стал фирменной приправой их линейки азиатской быстрой жарки. Благодаря точной адаптации вкуса под местный рынок и комплексному решению по всему экспортному циклу, этот соус эффективно преодолел общие отраслевые болевые точки, с которыми сталкиваются китайские соусы при выходе на российский рынок, став эталонным кейсом глубокого освоения российского рынка китайскими сложными (составными) соусами.

На фоне стремительного роста сегмента азиатской быстрой жарки (Вок) в России объёмы заказов на жареную лапшу и жареный рис продолжают резко расти. Однако у большинства экспортных соусов по-прежнему наблюдаются типичные проблемы: рецептуры не адаптированы к местным вкусовым условиям, а вкус нестабилен от партии к партии. Помимо этого, на этапе экспорта возникают многочисленные риски: сложная процедура сертификации EAC, несоответствие русскоязычных этикеток нормативным требованиям, длительные сроки таможенного оформления, нестабильная логистическая доставка — всё это нередко приводит к потере контроля качества у ресторанных клиентов и задержкам с пополнением запасов.

В ответ на весь комплекс отраслевых проблем соус «Вэйлай Чуюй» для жареной лапши и жареного риса предлагает интегрированное решение «от продукта до поставки». На стороне продукта рецептура соуса была оптимизирована с учётом вкусовых предпочтений российских потребителей: в основе — вкус солёно-сладкий с лёгкой сладостью, насыщенный и естественный аромат соуса, при этом он одинаково хорошо подходит для жареной лапши, жареного риса и жареной рисовой лапши (фен). Благодаря полной стандартизированной системе производства компании «Аньхой Минчжэнь», вкус и консистенция каждой партии соуса строго единообразны, что полностью решает проблему нестабильности блюд на кухне. На стороне экспорта бренд заблаговременно прошёл сертификацию EAC, строго соблюдает требования к русскоязычным этикеткам, опирается на стабильную систему трансграничной логистики, а также поддерживает гибкую кастомизацию упаковки и нюансов вкуса, удовлетворяя потребности закупок ресторанных клиентов разного масштаба.

По отзывам кооперативных заказчиков, внедрениеБудущая кулинария: соус из жареного рисаС тех пор процесс приготовления соуса на кухне магазина был значительно упрощен, эффективность доставки еды значительно улучшилась, а положительные вкусовые оценки посетителей постоянно росли. Поскольку российский рынок вока продолжает расширяться,Будущая кулинария: соус из жареного рисаОхват рынка продолжает расширяться, опираясь на двойные преимущества: качество продукта и полноценные услуги.