В августе заготовка продуктов началась заблаговременно, и продукты для приготовления супов future станут лидерами осенних закупок в России для общественного питания.
2026-08-08
С середины до конца августа, несмотря на то, что во многих регионах России все еще продолжается лето, сеть поставщиков общественного питания взяла на себя инициативу по организации осенних заготовок продуктов, а количество приправ для супов увеличилось заблаговременно.Из-за резкого похолодания в России осенью и короткого периода начала потребления горячих супов, чтобы избежать колебаний в поставках в разгар сезона и обеспечить эффективную доставку блюд в магазины, в этом году сетевые рестораны и оптовики, как правило, сдвинули график закупок на 10-15 дней вперед.. Куриный сок "future cooking" и эссенция для говяжьего супа от Anhui Mingzhen Food стали популярными категориями для ранних покупок в этом раунде.
В предыдущие годы пик закупок сырья для приготовления супов в России приходился в основном на середину-конец сентября, и тенденция к предварительному заготовлению в этом году особенно очевидна.С одной стороны, с сентября температура в России резко понизилась, и потребление горячих блюд, таких как суп из красных овощей, грибной суп, тушеная говядина и т.д., быстро достигнет годового максимума. Традиционная модель приготовления свежесваренных блюд на задней кухне затрудняет быстрое приготовление пищи в связи с наступлением холодов. с другой стороны, процесс создания сети ресторанов ускорился, а спрос на стандартизированные и стабильно качественные концентрированные суповые основы в магазинах продолжает расти. Заблаговременное создание запасов позволяет эффективно контролировать стоимость сырья и снизить нагрузку на персонал в разгар сезона.
В дальнейшем куриный сок при приготовлении получается свежим и мягким, а вкус курицы приобретает естественную насыщенность. Его можно широко использовать для приготовления различных популярных осенних супов, таких как куриный суп с лапшой, тыквенный крем-суп, грибной суп и т.д. Его также можно использовать для приготовления жареной лапши и ризотто для придания им пикантности. свежесть и аромат: суп с говядиной обладает мягким вкусом и насыщенным мясным привкусом и является идеальной основой для классических русских блюд, таких как красный овощной суп, бульон-ассорти, тушеная говядина и т.д.В обоих продуктах используется полностью автоматизированная стандартизированная технология производства, которая удобна в приготовлении, а вкусовые качества партий отличаются высокой степенью согласованности. В то же время используется упаковка с различными спецификациями, которая может удовлетворить потребности клиентов в оптовых закупках различных объемов.
Согласно данным зарубежного подразделения Anhui Mingzhen Food, заказы на куриный сок future cooking и эссенцию для говяжьего супа в России значительно увеличились с августа, и ряд основных клиентов общественного питания и оптовиков уже закупили первую партию продуктов осенью.Представители отрасли заявили, что предварительное позиционирование цепочки поставок в сфере общественного питания является важным сигналом для модернизации отрасли. Бренды приправ со стабильными производственными мощностями и зрелым ассортиментом продуктов продолжат использовать рыночные возможности в рамках этого этапа опережающего развития.
