Орлеанская приправа — это широко используемый приправа для барбекю и маринования мяса, которая отличается сладковато-острым вкусом в стиле Нового Орлеана.
Орлеанская приправа — это широко используемый приправа для барбекю и маринования мяса, которая отличается сладковато-острым вкусом в стиле Нового Орлеана. Ниже приводится описание продукта «Орлеанская приправа»:
Состав: белый сахар, поваренная соль, глутамат натрия, перец чили, куриный порошок, луковый порошок, кукурузный крахмал, чеснок, дрожжевой экстракт, куриный жир,
пищевые добавки (красный перец, триполифосфат натрия, динатрий 5'-рибонуклеотид, динатрий сукцинат, пищевой ароматизатор).
Маринад Орлеан имеет преимущественно сладкий и острый вкус, насыщенный аромат и привлекательный цвет. Его основной вкус включает сладкий и острый привкус, а также сложный аромат, созданный смесью специй, таких как чесночный порошок, луковый порошок, перечный порошок и т. д.
Маринад Орлеан в основном используется для:
Куриного мяса: например, куриных крылышек, куриных окорочков, целой курицы и т. д.
Другие виды мяса: например, жареные колбаски, шашлыки, куриные ребра и т. д.
Дополнительные способы использования: некоторые продукты можно использовать для маринования овощей или приготовления жареных блюд.
Пропорции маринада: обычно рекомендуется соотношение маринада, воды и мяса 7:7:100 (на примере куриных крылышек).
Время маринования: рекомендуется мариновать в холодильнике 12-24 часа, в течение этого времени перемешивать 1-2 раза для полного пропитывания.
Способы приготовления: можно запекать в духовке (180-200 °C), в фритюрнице, в микроволновой печи или жарить во фритюре.